Große weiße Blütenköpfe für kleine Gruppen
Im Mai und Juni steht ‘Wallington White’ in Blüte. Die vielen Einzelblüten sitzen dicht in kugeligen Köpfen; kräftige Stiele tragen sie über dem aromatischen Laub. Die Sorte gehört zum heimischen Schnittlauch, Allium schoenoprasum, ist aber eine gärtnerische Auslese.
Der wüchsige Schnittlauch bildet Horste, also kompakte Büschel aus dicht zusammenstehenden Trieben. Er eignet sich einzeln oder in kleinen Gruppen im Beet und auf offenen Pflanzflächen. Für die Planung lassen sich etwa 40 cm Platz in der Breite und sechs Pflanzen je Quadratmeter ansetzen. Diese Richtwerte helfen bei der Anordnung; der tatsächliche Platzbedarf kann abweichen.
Die weißen Köpfe lassen sich auch für kleine Sträuße schneiden. Im Beet bleiben offene Blüten eine Nahrungsquelle für Blütenbesucher wie Bienen. Wer beides möchte, lässt einen Teil der Stiele stehen.
Teilung erhält die Sorte, Sämlinge können violett blühen
Aus Samen entstehen nicht zuverlässig wieder weiß blühende Pflanzen. Unter den Sämlingen können violett blühende auftauchen. Soll eine Gruppe einheitlich weiß bleiben, werden die verblühten Köpfe vor der Samenreife entfernt.
Für weitere Pflanzen derselben Sorte eignet sich die Teilung eines vorhandenen Horstes. Im Frühjahr oder Herbst werden bewurzelte Teilstücke abgetrennt und sofort wieder eingesetzt. Nach etwa drei bis vier Jahren ist eine Teilung auch sinnvoll, um zu dicht stehenden Horsten wieder Platz zu geben. Der Zustand der Pflanze zählt dabei mehr als ein starrer Termin.
Sonnig im Beet, gleichmäßig feucht im Topf
‘Wallington White’ passt an einen sonnigen Platz mit trockenem bis frischem, durchlässigem Boden. Für frischen Blattnachschub ist ausreichende Feuchtigkeit hilfreich. Im ersten Sommer wird bei Trockenheit gegossen; eingewachsene Pflanzen im Boden brauchen zusätzliches Wasser vor allem bei außergewöhnlich langen Trockenphasen.
Im Topf ist die Versorgung enger zu begleiten: Während des Wachstums die Erde gleichmäßig feucht halten und überschüssiges Wasser ablaufen lassen. Diese Kultur eignet sich etwa für einen gut erreichbaren Platz am Kräutergarten oder auf der Terrasse.
Im Spätwinter oder zeitigen Frühjahr kann gut verrottetes organisches Material um die Horste verteilt werden. Es verbessert den Boden, hilft Feuchtigkeit zu bewahren und unterdrückt Unkraut. Auch bei der Pflanzung in armen Boden ist eine solche organische Verbesserung sinnvoll.
Nach der Blüte wieder frisches Schnittlauchlaub
Nach dem Verblühen können die festen Blütenstiele einzeln entfernt werden. Alternativ lässt sich der ganze Horst auf etwa 5 cm zurückschneiden, um frisches Laub anzuregen. Dieser Schnitt dient dem Blattnachwuchs; eine weitere Blüte ist damit nicht zugesagt.
Weitere Hinweise zur allgemeinen Schnittlauchpflege, Ernte und Überwinterung findest du im Pflanzenporträt zu Allium schoenoprasum.
Häufige Fragen zu ‘Wallington White’
Kann man auch die weißen Blüten von ‘Wallington White’ essen?
Ja. Die Sorte gehört zum essbaren Schnittlauch; sowohl die Blätter als auch frisch geöffnete Blüten lassen sich als Würze verwenden. Nur sicher bestimmte, saubere Pflanzen aus einer für Lebensmittel geeigneten Kultur ernten. Eine unbekannte Behandlung von Zierpflanzen lässt sich nicht an der Blütenfarbe erkennen.