Weiße Dolden über kräftigem Blattwuchs
Die Blüten sitzen in rundlichen Dolden über den schmalen, flachen Blättern. Viele kleine Sternblüten bilden gemeinsam den hellen Blütenstand. Für ein sonniges Staudenbeet oder eine offene Pflanzfläche bietet es sich an, 'Monstrosum' in kleinen Gruppen zu setzen und so die weiße Blüte an mehreren Stellen aufzugreifen.
Die duftenden Blüten werden von Bienen und Schmetterlingen besucht. Auch für die Vase lassen sich Stiele schneiden. Wer Schnitt-Knoblauch bisher nur als Küchenkraut kennt, kann bei dieser großen Sorte Blattschmuck, Würzpflanze und Sommerblüte zusammen einplanen.
Großer Wuchs auf frischem bis feuchtem Boden
Zur Sonne gehört bei 'Monstrosum' eine verlässliche Wasserversorgung: Der Boden sollte frisch bis feucht bleiben. Durchlässige, nährstoffreiche Erde verbindet diesen Feuchtebedarf mit gutem Wasserabfluss. Bei anhaltender Trockenheit ist zusätzliches Gießen sinnvoll; ein trockener Kiesplatz passt weniger gut zu diesen Ansprüchen.
Die Sorte wird als winterhart geführt. Das ist jedoch keine Zusage für jede Bodensituation und jeden Winter. Allgemeine Hinweise zur Kultur und Ernte stehen im Artporträt zu Allium tuberosum.
Teilen erhält Wuchskraft und Blüte
Etwa alle drei Jahre lohnt es sich, die Horste – die dichten Pflanzenbüschel – aufzunehmen und zu teilen. Die Teilstücke werden im zeitigen Frühjahr wieder eingepflanzt. Diese Verjüngung soll Wuchskraft und Blüte erhalten; ein regelmäßiger Rückschnitt der ganzen Pflanze ist dagegen nicht nötig.
Schnitt-Knoblauch kann sich durch Samen ausbreiten. Wo zusätzliche Sämlinge unerwünscht sind, werden verblühte Stiele vor der Samenreife entfernt. Das ist eine gezielte Entscheidung gegen Selbstaussaat, keine belegte Methode, eine zweite Blüte auszulösen.
Häufige Fragen zu Allium tuberosum 'Monstrosum'
Wie viele Pflanzen brauche ich für eine Fläche?
Für eine flächige Pflanzung gilt ein Richtwert von elf Pflanzen je Quadratmeter. In einem gemischten Staudenbeet wird nur der für 'Monstrosum' vorgesehene Anteil damit geplant. Eine einzelne Gruppe muss deshalb keinen ganzen Quadratmeter füllen.
Ist 'Monstrosum' trotz seiner Größe auch ein Küchenkraut?
Ja. Schnitt-Knoblauch liefert Blätter mit mildem Knoblauchgeschmack; auch die Blüten sind essbar. Verwende dafür sicher bestimmte Pflanzen, die für den Verzehr kultiviert wurden. Aus dem größeren Wuchs lässt sich allerdings kein belegter Mehrertrag gegenüber anderen Sorten ableiten.